红参和鹿茸可以放在一起炖，两者都有滋补身体的作用，一起食用可以起到协同增效的作用。但需要注意的是，红参和鹿茸都是温热性的药材，一起食用可能会导致上火，因此不宜过量食用。
红参是人参的熟制品，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，常用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等病症。鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效，常用于治疗肾阳不足、精血亏虚、阳痿遗精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣、耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛等病症。
需要注意的是，红参和鹿茸都是中药材，需要在医生的指导下使用，避免自行用药。此外，在食用红参和鹿茸时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
