金水宝胶囊可以掰开吃，但具体的用药方式应遵循医生的建议。
金水宝胶囊的主要成分是发酵虫草菌粉，具有补益肺肾、秘精益气的功效。在服用时，通常建议整粒吞服，这样可以保证药物在胃肠道中缓慢释放，从而达到更好的治疗效果。
然而，在某些情况下，如患者吞咽困难或需要调整剂量时，也可以将胶囊掰开服用。但需要注意掰开胶囊可能会影响药物的释放速度和效果，因此应在医生的指导下进行。另外，掰开后的胶囊内容物可能会有异味或刺激性，可尝试用温水送服。
需要注意的是，金水宝胶囊是一种药品，使用时应严格按照医生的建议服用。同时，在服用过程中如有任何不适或疑问，应及时咨询医生。此外，金水宝胶囊并不能替代其他治疗方法，对于某些疾病，还需要综合考虑其他治疗措施。
