绿豆和甘草可以一起煮着吃，但需要注意一些细节问题。
首先，绿豆和甘草都是常见的食材，它们各自都有一些营养价值。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有清热解毒、利尿消肿的功效；甘草有益气补脾、清热解毒、缓急止痛的作用。因此，将它们一起煮着吃可以起到共同的营养作用。
其次，绿豆和甘草在中医药理论中具有一定的药用价值。绿豆煮水可以清热解毒，用来治疗中暑等症状；而甘草有助于调节人体的阴阳平衡，缓解一些肠胃不适的症状。所以，将绿豆和甘草一起煮着吃也可以起到一定的保健作用。
但是，需要注意的是，绿豆和甘草在一起煮着吃时，应该控制好用量，不能过量食用。特别是甘草，如果食用过量会对肝脏造成损害。同时，绿豆中含有一定量的草酸和嘌呤物质，过量食用也会对人体健康造成影响。因此，在煮绿豆时，需要充分煮熟，以减少这些有害物质的含量。
最后，值得强调的是，绿豆和甘草一起煮着吃，可以起到一定的药膳保健作用，但并不能代替药物治疗。如果有疾病情况，还是需要及时就医，进行科学的治疗。
