如果孩子正在补铁,以下食物也可以提供一定量的铁:
-动物肝脏:猪肝、鸡肝、鸭肝等,每100克含铁20毫克左右。
-动物血:猪血、鸭血等,每100克含铁30毫克左右。
-红肉:牛肉、羊肉、猪肉等,每100克含铁3毫克左右。
-贝类:牡蛎、蛏子、蛤蜊等,每100克含铁10毫克左右。
-蛋类:鸡蛋、鸭蛋等,每100克含铁2毫克左右。
-豆类:黄豆、黑豆、红豆等,每100克含铁8毫克左右。
-蔬菜:菠菜、芹菜、苋菜等,每100克含铁2-3毫克左右。
需要注意的是,食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物肝脏、动物血、红肉等食物中,容易被人体吸收利用;非血红素铁主要存在于蔬菜、豆类、蛋类等食物中,吸收率相对较低。因此,在补铁时,应尽量选择血红素铁含量高的食物。