猴头菇是一种珍贵的食用菌，也是一种传统的中药材。它具有丰富的营养成分和药用价值，被誉为“山珍猴头、海味燕窝”。
孕妇可以吃猴头菇。猴头菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、硫胺素、核黄素、氨基酸等营养成分。它具有健脾养胃、安神、抗癌的功效，对食欲不振、消化不良、失眠、胃及十二指肠溃疡、食道癌、胃癌、眩晕等病症有一定疗效。猴头菇还含有多糖体、多肽类物质，能够抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
因此，孕妇适当食用猴头菇，有助于补充营养，增强身体免疫力，预防孕期疾病。但是，孕妇食用猴头菇也需要注意以下几点：
1.选择新鲜无异味的猴头菇。如果猴头菇有异味或者变色，说明已经变质，不能食用。
2.猴头菇不易消化，孕妇不宜过量食用。一般来说，每天食用10-15克即可。
3.猴头菇具有一定的滋补作用，孕妇在食用时应避免与其他滋补食物同时食用，以免引起身体不适。
4.孕妇在食用猴头菇前，应先将其用温水浸泡2-3小时，然后反复清洗干净，以去除其中的杂质和细菌。
总之，孕妇可以吃猴头菇，但需要注意适量、新鲜、无异味，并在食用前彻底清洗干净。同时，如果孕妇有特殊的身体状况或者饮食需求，应在医生的指导下进行饮食安排。
