老年营养不良是指因老年人摄入营养不足或者吸收利用不良，导致身体出现营养素缺乏或者代谢障碍的疾病状态。随着年龄的增长，老年人的身体机能和代谢能力逐渐减弱，对营养物质的需求也相应减少，但是在某些情况下，老年人反而会出现营养不良的状况。
老年营养不良的原因有很多，包括饮食单调、摄入量过低、吸收利用不良、进食困难或打饱嗝、消化道疾病、心理和社会因素等。老年人由于齿数减少、口腔黏膜退行性变化、咀嚼能力降低、唾液分泌减少等原因，往往导致食物进食困难，从而影响了其对营养物质的摄入。
老年人营养不良的表现主要包括消瘦、乏力、肌肉萎缩、贫血、免疫力下降、记忆力减退等。长期的营养不良会导致老年人的身体状况更加虚弱，容易出现各种慢性疾病，加重疾病的病情，影响身体的康复和治疗。
为了预防和治疗老年人营养不良，首先要保证老年人的饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。另外，老年人在饮食上可以适当增加一些高蛋白、高热量、易消化的食物，如鸡肉、鸡蛋、鱼类、豆制品等，以提高营养的吸收利用率。同时，老年人还可以进行适量的运动，保持良好的心理状态，鼓励他们多参与社交活动，保持愉快的心情，有助于促进营养物质的吸收。
老年人营养不良是一种常见的营养问题，对老年人的健康造成了一定的危害。关注老年人的饮食、生活习惯，帮助他们保持良好的营养状态，对于延缓衰老、提高身体抵抗力具有重要意义。
