脂肪是人体储存能量的主要形式之一，每克脂肪能够提供9卡路里的热量，这是同等质量的蛋白质和碳水化合物的两倍多。
这意味着，当人体需要能量时，脂肪是首选的燃料来源。当摄入的能量超过了身体的需要，多余的能量就会被储存为脂肪。这就是为什么控制饮食和保持适量运动对于维持健康的体重和身体组成非常重要的原因。
此外，脂肪还在许多生理过程中发挥着重要的作用，例如维持细胞膜的稳定性、促进维生素的吸收、调节激素的分泌等。
总之，脂肪是人体必需的营养素之一，它提供了大量的能量，但也需要适量摄入，以维持身体的健康和正常功能。
