丝瓜和白菜能一起吃。丝瓜和白菜是两种常见的蔬菜，它们在营养成分和口感上都有一些相似之处，但也有一些差异。
首先，从营养角度来看，丝瓜和白菜都富含纤维、维生素C、维生素K和矿物质等营养物质。丝瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进肠道健康。而白菜则富含维生素K和叶酸，有助于血液凝固和细胞分裂。因此，从营养角度来看，丝瓜和白菜的搭配是有益的，可以互补营养。
其次，从口感上来看，丝瓜和白菜都有清淡的口感，丝瓜呈脆嫩的口感，而白菜则有一定的嚼劲。因此，它们在口感上是相互搭配的，能够丰富菜肴的口感和层次。
再次，从烹饪方法上来看，丝瓜和白菜都是非常适合烹饪的蔬菜，它们可以炒、煮、炖等多种方式进行烹饪。搭配在一起，可以制作出丰富多样的菜肴，满足不同口味的需求。
综上所述，丝瓜和白菜是可以一起吃的，它们不仅在营养成分上互补，口感上相互搭配，而且在烹饪方法上也非常适合搭配在一起制作菜肴。
