头孢菌素类药物可抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在体内氧化为乙醛后，不能再继续氧化分解，导致体内乙醛蓄积，从而产生一系列中毒反应，即“双硫仑样反应”。
“双硫仑样反应”一般在用药与饮酒后15-30分钟发生，最慢的4小时，少数患者在1小时内即可发生。主要表现为面部潮红、结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥甚至死亡等。
如果发生“双硫仑样反应”，轻者可自行缓解，无需特殊处理。如果出现胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难等严重症状，应立即前往医院进行救治。
为了自己的生命安全，服用头孢菌素类药物期间及停药后14天内应禁止饮酒，也应避免食用含酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、奶酪等。
总之，为了生命安全，请不要在服用头孢菌素类药物后食用放酒的菜。
