晚上可以适量食用瓜子，但需要注意时间和食用量。
瓜子是一种常见的休闲零食，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。晚上适量食用瓜子可以补充身体所需的营养物质，有助于身体健康。但需要注意的是，瓜子中含有较高的油脂和热量，过量食用可能会导致肥胖、消化不良等问题。
此外，瓜子中还含有一定的咖啡因和茶碱等成分，过量食用可能会导致失眠、焦虑等问题。
因此，建议在晚上食用瓜子时，要注意适量，不要过量食用。同时，最好在晚餐后1-2小时后再食用，以免影响消化和睡眠。
此外，如果正在控制体重或有消化不良等问题，建议在晚上少吃或不吃瓜子。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。
