水果胡萝卜是可以直接吃的。
水果胡萝卜是一种经过加工处理的胡萝卜品种，它通常比普通胡萝卜更甜、更脆，口感更好。水果胡萝卜可以直接食用，也可以用于制作沙拉、果汁等食品。
在食用水果胡萝卜时，需要注意以下几点：
1.选择新鲜的水果胡萝卜：新鲜的水果胡萝卜颜色鲜艳、表面光滑、没有裂口或黑斑。
2.清洗干净：在食用前，需要将水果胡萝卜清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。
3.适量食用：水果胡萝卜虽然营养丰富，但也含有一定的糖分，因此需要适量食用，以免摄入过多的糖分。
总之，水果胡萝卜是一种营养丰富、口感良好的食品，可以直接食用。在食用时，需要注意选择新鲜的水果胡萝卜，并清洗干净，适量食用。
