挑食是指儿童或成人对食物偏爱程度不同，喜好食物窄，且对新食物不感兴趣，造成日常饮食偏好严重偏差。挑食有可能导致身体健康问题，因此需要及时干预治疗。
治疗挑食的方法包括行为治疗、家庭治疗和营养管理。
行为治疗是一种通过提高个体对新食物的容忍度，改变挑食行为的方法。对于儿童，可以通过逐步增加新食物的频率和量来改变他们对新食物的感觉。家长可以使用奖励机制鼓励孩子尝试新的食物，比如给予小礼物或者表扬。另外，可以采用明确的规则来帮助孩子更好地了解饮食习惯的重要性。
家庭治疗则是通过整个家庭的参与，使得挑食者感受到更多的支持和鼓励，从而改变其挑食行为。家庭成员可以制定统一的饮食规划和食谱，共同为挑食者提供多样化的饮食选择，并且家庭成员之间要相互支持，避免因为挑食者的饮食问题而引发矛盾和争吵。
营养管理是在行为治疗和家庭治疗的基础上，对挑食者进行饮食营养的管理。营养管理需要根据挑食者的偏好和异常饮食行为，制定个性化的饮食计划，并保证其提供充分的营养物质，如膳食纤维、维生素和矿物质。在此基础上，逐步引导挑食者接受更多种类的食物，让其逐渐改变不健康的饮食习惯。
综上所述，治疗挑食需要采用多种方法综合干预，包括行为治疗、家庭治疗和营养管理。只有通过多方面的治疗，才能让挑食者逐渐改变不健康的饮食习惯，保证其获得充分的营养，同时也减少可能导致的健康问题。
