三七花，味甘，性凉，为五加科植物三七的花。其中的三七素、甘露聚糖、黄酮类化合物等成分具有多种药理作用，因此被人们广泛应用于中药、保健食品等领域。
首先，三七花具有清热解毒的功效。三七花中含有丰富的黄酮类物质，具有明显的抗氧化和抗炎作用，有助于清除体内自由基及毒素，改善人体的免疫力，对于预防感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定的帮助。
其次，三七花具有明显的降血脂作用。三七花中的三七素及其他有效成分，能够发挥调节血脂的作用，降低血清胆固醇和三酸甘油酯含量，对预防和辅助治疗高血脂等心脑血管疾病有积极作用。
此外，三七花还具有抗衰老的作用。三七花中的甘露聚糖和其他营养成分，具有滋补养颜的功效，能够增强机体的抗氧化能力，延缓皮肤的衰老，使肌肤更加光滑细腻。
另外，三七花还有具有消炎、止血、止痛等作用。因此，适量喝泡三七花水有助于改善人体的整体健康水平，提高人体免疫力，预防多种疾病的发生，特别是对于常见的上呼吸道感染、高血脂，以及皮肤衰老等问题有积极的辅助治疗作用。
需要提醒的是，每天饮用泡三七花水也需要注意适量，过量可能会引起不适反应。有的人可能会对三七花具有过敏反应，因此在饮用前需要先进行皮肤试验，以避免不必要的不良反应。另外，患有高血压、糖尿病和其他慢性疾病的人群在饮用三七花水之前最好咨询医生的建议。
