适量食用酵母面包并不会导致发胖。
首先，酵母面包并不是导致发胖的唯一因素，实际上，任何食物摄入的热量超过消耗都会导致体重增加。酵母面包所含的热量其实并不高，这取决于面包的配方和大小。而且，酵母面包中的碳水化合物和蛋白质也是身体所需要的营养元素，只要适量摄入并配合合理的运动，是不会导致发胖的。
其次，酵母面包之所以会被认为容易导致发胖，主要是因为其中的碳水化合物会在体内转化为葡萄糖并被储存为脂肪。但是，这种转化过程是需要消耗能量的，只有在长期大量摄入碳水化合物的情况下，才会引起脂肪囤积。
另外，酵母面包中的纤维素含量较高，可以促进消化道蠕动，帮助排除体内**和毒素，有助于改善肠道健康和防止便秘。经过科学研究发现，充足的纤维摄入有助于增加饱腹感，减少进食量，从而有助于控制体重。
综上所述，酵母面包并不会导致发胖，适量摄入是可以作为膳食中的主食之一。但是，为了避免过多摄入碳水化合物而导致脂肪囤积，建议在饮食中做到多样化，适度控制摄入量，配合适量的运动，才能更好地保持良好的体重和健康。
