金桔，又名金桔、金橘，是一种富含维生素C和矿物质的水果，具有许多健康益处。下面是一些金桔的好处。
首先，金桔富含维生素C，每100克金桔果肉中含有约43毫克的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的伤害，减缓细胞老化，增强免疫系统，促进伤口愈合。此外，维生素C还有助于合成胶原蛋白，有益于皮肤健康。
其次，金桔富含丰富的纤维素，每100克金桔果肉中含有约2.2克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，调节血糖，保护肠道健康。
此外，金桔还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，有助于维持酸碱平衡，促进神经肌肉的正常功能，帮助维持心脏健康。
此外，金桔还含有丰富的多酚类化合物，如黄酮类、皮黄酮类、类黄酮等，这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗癌的作用。
最后，金桔还含有一些特殊的化合物，如柠檬苦素、橙皮苷等，具有抗菌、抗病毒的作用，有助于预防感冒和其他呼吸道感染。
总之，金桔是一种营养丰富、具有多种保健作用的水果，适当食用金桔有助于增强免疫力，促进消化，保护心脏健康，预防感冒等疾病。然而，由于金桔酸性较强，不宜多食，尤其对于胃溃疡、胃酸过多等消化系统疾病患者应慎食金桔。
