随着人们健康意识的提高，粗粮逐渐成为餐桌上的常客。然而，粗粮虽好，却并非人人适宜。如果盲目选择粗粮，不仅无法起到养生的效果，反而可能损害健康。以下是在选择粗粮时需要注意的4点：
1.循序渐进：吃粗粮要循序渐进，给消化系统适应的时间，突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
2.搭配细粮：粗粮的口感和细粮有较大差别，大量进食粗粮可能会影响食欲。因此，粗粮细粮搭配着吃，既能改善口感，又能保证营养均衡。
3.根据体质选择：每个人的体质不同，对食物的消化和吸收能力也不同。因此，在选择粗粮时，应该根据自身体质进行选择。例如，消化功能较差、胃肠道疾病患者等，应该选择容易消化的粗粮，如小米、大黄米等。
4.合理烹饪：粗粮的口感和质地较为粗糙，烹饪方式不当可能会影响口感和营养价值。例如，煮粥时不宜加碱，以免破坏其中的维生素。
总之，选择粗粮时需要根据自身情况进行合理搭配，以达到健康养生的目的。
